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芹菜可以提高夫妻生活品質

芹菜可以提高夫妻生活品質

芹菜是常吃的蔬菜之一,也是美國做沙拉的主要蔬菜,它既可熱炒、又能涼拌,深受人們的喜愛。

近年來諸多研究表明,芹菜具有很好的藥用價值。

芹菜還是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為「夫妻菜」,曾被古希臘的僧侶列為禁食。

芹菜含有豐富的鉀,是治療高血壓病及其併發症的首選之品,對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜葉柄含水分高,熱量低,是鉀的優質來源。有些人吃芹菜時,喜歡丟棄葉子,其實葉子應盡可能和芹菜葉柄一起食用,因為芹菜葉富含鈣、鐵、鉀、維生素A和C。

芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食欲。 此外,芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜汁還有降血糖作用。 經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對防治痛風有較好的效果。

芹菜中含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便。中醫廣泛使用芹菜治療各種小疾病,最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等,因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿,可促進人體組織內過量水分的排泄。